Weinliebhaber sind in den meisten Fällen Genießer, die sich mit Wonne dem Umschmeicheln ihres Gaumens hingeben. Wunderbare Geschmackserlebnisse zwischen fruchtigen und hölzernen Aromen sind die Triebfeder, sich auf jede vielversprechende Flasche zu freuen. Rebsorten und Alter spielen neben dem Herstellungs- und Lagerungsprozess die Hauptrolle, wenn gute Qualität zum befriedigenden Genuss führen soll. Gewisse Ähnlichkeiten in Anspruch und Genussfreudigkeit zu den Freunden verschiedener Spirituosen sind unverkennbar. (more…)
Tags: Gin, Spirituosen, Wein
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Posted on 23 March '12 by zelzomo, under Dinner. No Comments.
Es gibt die verschiedensten Systeme für Bewertungen. Die verschiedensten Produkte werden bewertet und so auch der Wein. Da gibt es die verschiedensten Bewertungen von Stiftung Warentest, oder Tests von Autos von ÖAMTC, ADAC und viele mehr. Aber die Leute schauen suchen auch nach den Bewertungen für die unterschiedlichen Weine. (more…)
Tags: 20 Punkte Schema, Wein, Weinbewertung
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Posted on 20 January '12 by zelzomo, under Wisseneswertes. No Comments.
Rotwein wird aus roten Trauben hergestellt. Anders als bei der Weißweinherstellung, bei der nur der Traubensaft genutzt wird, werden hier auch feste Bestandteile der Trauben verwendet. Die sogenannte Maische enthält neben der Traubenschale auch Kerne und Stiele der Frucht. So entsteht die intensiv rote Färbung. Durch die Verwendung der Traubenschale enthält der Wein zusätzlich viele Aromastoffe, deutlich mehr als ein Weißwein. Der Wein reift, je nach Sorte, in Fässern, Barriques oder Tanks. Oft werden Eichenfässer verwendet. Dadurch soll der Wein eine leichte Holznote annehmen, die von Kennern sehr geschätzt wird. Diese Reifung kann je nach Rebsorte von einigen Wochen bis zu vielen Monaten dauern. Einige Weine lagern oft mehrere Jahre und sind dementsprechend teurer. (more…)
Tags: Besonderheiten, Geschmack, Rotwein, Vergleich
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Posted on 12 January '12 by WeinOlymp, under Wein. No Comments.
In vielen Gebieten auf der Welt wird Wein angebaut. Dabei stellt der Weinbau die älteste Art des Anbaus von Spezialkulturen dar. Dabei werden ganze Landschaften und teilweise die Wirtschaft ganzer Gebiete durch den Anbau der Rebe geprägt. Steigende Bedeutung kommen den Weinbaugebieten in Bezug auf die Tradition, als Erholungsraum und auch dem Betrieb als Arbeitsstätte zu. (more…)
Tags: Rebfläche, Wahl, Wein
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Posted on 23 December '11 by WeinOlymp, under Weinanbau. No Comments.
Wenn man darüber nachdenkt, kommt man zu der Erkenntnis, dass es Wein schon seit Menschengedenken geben muss. Außerdem war der Rebensaft das Lieblingsgetränk der Götter der Antike. Der römische Gott “Bacchus” und der Grieche “Dionysos” sind die bekanntesten Vertreter des Olymps und halten als Schutzpatrone ihre schützenden Hände über die Weinbauern und ihre Produkte. (more…)
Tags: Wein, Weine, Weinregion
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Posted on 17 December '11 by WeinOlymp, under Wein. No Comments.
Der Weg 
von der Weintraube bis hin zum fertigen Wein ist sehr lang und umfangreich. Hierbei unterscheidet man zwischen der Weißweinbereitung und der Rotweinbereitung. Beim Weißwein wird der Traubenmost vergoren, wobei hingegen beim Rotwein die Maische vergoren wird. Bei der Traubenmaische wird der Traubensaft zusammen mit der Schale und den Kernen vergoren und beim Traubenmost wird nur der Traubensaft vergoren. (more…)
Tags: Behandlung, Gärung, Stabilisierung, Wein
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Posted on 16 December '11 by WeinOlymp, under Weinanbau. No Comments.
Weinanbau und Herstellung haben eine Jahrtausende alte Tradition. Versteinerungen belegen die Existenz der Pflanze als solche seit 80 Millionen Jahren. Funde von stellenweisen Anhäufungen von Traubenkernen lassen vermuten, dass in der Türkei, Syrien und Libanon vor 8000 Jahren die Trauben auch weiterverarbeitet wurden. Mit der Gründung fester Siedlungen und dem Beginn des Ackerbaus fallen zeitlich wohl auch die Anfänge der Weinherstellung zusammen. (more…)
Tags: Herkunft, Wein
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Posted on 7 December '11 by WeinOlymp, under Wisseneswertes. No Comments.
Gut 24 Liter Wein trinkt ein Deutscher durchschnittlich im Jahr und liegt damit im internationalen Vergleich eher am unteren Ende der Skala. Der kontinuierlich ansteigende Verbrauch zeigt jedoch, dass auch hierzulande das Interesse am Genussmittel weiter zunimmt. Beim Kauf des Weines entscheidet der Verbraucher in der Regel nach Aussehen, Preis und Farbe. Für diejenigen, die jedoch mehr über den Flascheninhalt erfahren wollen, lohnt sich der Blick auf das stets vorhandene Etikett. (more…)
Tags: Etiketten, Wein
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Posted on 2 December '11 by WeinOlymp, under Weinflasche. No Comments.
Der Genuss von Wein in Deutschland hängt nicht nur von der Frage ab, ob es ein Rotwein oder Weißwein sein darf und welches Weinanbaugebiet bevorzugt wird. In Deutschland werden die Weine zudem nach Güteklassen gegliedert, diese sind im Weingesetz geregelt. Die jeweilige Qualitätsstufe richtet sich nach dem Zuckergehalt des Traubenmostes. Hier unterscheidet sich die deutsche Klassifizierung gegenüber der Einstufung z.B. in Frankreich, die auch nach geographischen Lagen differenziert. (more…)
Tags: Deutschland, Qualitätsstufe, Wein
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Posted on 25 November '11 by WeinOlymp, under Wein. No Comments.
Kunstwein bezeichnet ein alkoholisches Getränk, welches dem Wein sehr ähnlich ist und deshalb auch mit Wein verwechselt werden kann. Aber dennoch ist Kunstwein kein Wein.
Kunstwein wird beispielsweise aus einem Mostkonzentrat hergestellt oder unter Verwendung künstlicher oder natürlicher Aromastoffe produziert. (more…)
Tags: Kunstwein, orginal, Wein
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Posted on 17 November '11 by WeinOlymp, under Wein. No Comments.
Weinliebhaber sind in den meisten Fällen Genießer, die sich mit Wonne dem Umschmeicheln ihres Gaumens hingeben. Wunderbare Geschmackserlebnisse zwischen fruchtigen und hölzernen Aromen sind die Triebfeder, sich auf jede vielversprechende Flasche zu freuen. Rebsorten und Alter spielen neben dem Herstellungs- und Lagerungsprozess die Hauptrolle, wenn gute Qualität zum befriedigenden Genuss führen soll. Gewisse Ähnlichkeiten in Anspruch und Genussfreudigkeit zu den Freunden verschiedener Spirituosen sind unverkennbar. (more…)
